martedì 25 febbraio 2014

Continuando con la cucina, pasta e patate diversa con le verdure dell'orto ed antiraffreddore

dopo aver superato uno stato influenzale solo con infusi di rosmarino e limone, stamattina ho deciso che un buon colpo all'inflenza lo poteva dare anche il primo piatto, una pasta e patate modificata. Dopo aver semicotto le patate con un dente d'aglio ed un po' di rosmarino, ho aggiunto l'acqua ed al primo bollore ho aggiunto la pasta, delle penne grandi a cottura lunga, dodici minuti, poco prima di spegnere ho aggiunto due o tre foglie di spinaci e una piccola scarola dell'orto, una grattugiata di buccia di limone ed il succo di un limone, con una spolverata finale di pecorino. Le vitamine del limone e del rosmarino aiutano a superare i postumi dell'influenza....

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